Heerlijke mini tarte tatin met gekarameliseerde cherrytomaatjes en burrata, perfect als voorgerecht of aperitief. Gemakkelijk en snel te maken, klaar in slechts 15 minuten!
Snijd het bladerdeeg of de brisée in 4 delen, of maak kleine rondjes met een uitsteekvorm.
Voeg op bakpapier de honing, de balsamico-glazuur, de olie, de oregano en een snufje zout toe.
Voeg de doormidden gesneden cherrytomaatjes toe en dek af.
Prik gaatjes en bak op 180 graden gedurende 15-20/25 minuten afhankelijk van uw oven, tot goudbruin.
Draai om en geniet door een lepel stracciatella van burrata en een scheutje extra vierge olijfolie toe te voegen.
Uitsteekvorm
Andere ideeën voor vullingen: courgette, brie of feta en pijnboompitten; cherrytomaatjes en feta; ui en gorgonzola of brie; peren, gorgonzola en walnoten; appels, taleggio en walnoten.
Italy, Sicilia
| Energie (kcal) | 288 |
| Koolhydraten (g) | 43 |
| waarvan suikers (g) | 2 |
| Vetten (g) | 8 |
| waarvan verzadigd (g) | 3,5 |
| Eiwitten (g) | 11 |
| Vezels (g) | 1,5 |
| Uitverkoop (g) | 0,3 |
