Smelt de boter samen met de chocolade au bain-marie.
Voeg de suiker, een snufje zout, de kaneel toe en daarna de eieren en de gezeefde poeders (bloem, cacao en bakpoeder).
Snijd de peren in dunne plakjes en voeg ze toe aan het mengsel.
Verplaats het beslag naar een met bakpapier bedekte bakplaat, strijk het glad met een spatel en voeg een lepel suiker bovenop toe.
Bak in een statische oven op 180° gedurende ongeveer 30-40 minuten.
20 cm bakvorm
Bakpapier
Spatel
Italy, Sicilia
| Energie (kcal) | 151,2 |
| Koolhydraten (g) | 19,46 |
| waarvan suikers (g) | 15,51 |
| Vetten (g) | 6,64 |
| waarvan verzadigd (g) | 3,63 |
| Eiwitten (g) | 3 |
| Vezels (g) | 3,03 |
| Uitverkoop (g) | 0,14 |
