Een snelle en smakelijke recept voor een Italiaans voorgerecht met burrata, pistachenoten en gedroogde tomaten. Perfect voor een snel diner of lunch.
Kook de pasta in veel gezouten water.
Ondertussen, hak de pistachenoten fijn als je geen kant-en-klare stukjes gebruikt.
Snijd de gedroogde tomaten in stukjes.
Giet de pasta al dente af, waarbij je wat kookwater bewaart.
Meng de pasta met de burrata (of stracciatella), de pistachenoten en de gedroogde tomaten, en voeg kookwater toe om het te mengen.
Serveer met een snufje pistachenoten en eet smakelijk!
Ideaal recept voor wie weinig tijd heeft maar niet wil inboeten op smaak.
Italy, Lazio
| Energie (kcal) | 352,29 |
| Koolhydraten (g) | 40,61 |
| waarvan suikers (g) | 6,65 |
| Vetten (g) | 14,95 |
| waarvan verzadigd (g) | 6 |
| Eiwitten (g) | 14,83 |
| Vezels (g) | 3,27 |
| Uitverkoop (g) | 0,19 |
