Verwarm de oven voor op 180 °C.
Meng in een kom de eieren met de suiker, de zonnebloemolie en de Griekse yoghurt; meng tot een homogeen mengsel.
Voeg de gezeefde bloem, de cacao en het bakpoeder toe; meng alles goed door elkaar.
Voeg de pure chocolade drops en een in kleine blokjes gesneden peer toe en meng voorzichtig.
Bekleed een cakeblik met bakpapier en giet het beslag in de vorm.
Beleg met de tweede peer, in plakjes gesneden en op de oppervlakte gelegd.
Bak in de voorverwarmde oven op 180 °C gedurende ongeveer 45 minuten. Voer de tandenprikker test uit om de gaarheid te controleren.
Haal uit de oven, laat afkoelen en haal de plumcake uit de vorm voordat je deze in plakken snijdt.
Kom
Cakeblik
Bakpapier
Garde of lepel
Zeef (optioneel)
Italy, Piemonte
| Energie (kcal) | 246,54 |
| Koolhydraten (g) | 27,91 |
| waarvan suikers (g) | 13,04 |
| Vetten (g) | 12,22 |
| waarvan verzadigd (g) | 3,28 |
| Eiwitten (g) | 6,92 |
| Vezels (g) | 2,06 |
| Uitverkoop (g) | 1,06 |
