Eenvoudige en veganistische versie van de klassieke chocolade salami: zonder boter en zonder rauwe eieren, ideaal ook voor wie een veganistisch dieet volgt.
Smelt de chocolade au bain-marie samen met de koffie, roerend tot je een gladde crema hebt.
Verkruimel ondertussen de koekjes en hak de noten; doe deze in een kom.
Voeg de gesmolten chocolade toe aan de verkruimelde koekjes en de noten, en meng alles goed door elkaar.
Vorm een salami van het mengsel en wikkel het in plasticfolie, druk het goed aan.
Zet de salami in de koelkast om op te stijven voor minstens 1 uur.
Als het opgesteven is, bestuif met veel poedersuiker voor het serveren.
Kom
Pannetje voor au bain-marie
Plasticfolie
Lepel of spatel
Bewaar in de koelkast gewikkeld in plasticfolie voor 2-3 dagen
Italy, Lombardia
| Energie (kcal) | 434,17 |
| Koolhydraten (g) | 38,63 |
| waarvan suikers (g) | 27,91 |
| Vetten (g) | 27,93 |
| waarvan verzadigd (g) | 10,78 |
| Eiwitten (g) | 6,84 |
| Vezels (g) | 5,29 |
| Uitverkoop (g) | 0,05 |
