Savooiekoolrolletjes gevuld met buffelmozzarella, gekookte ham en parmezaan, gegratineerd in de oven met paneermeel en een beetje olie. Perfect als smakelijk gerecht voor feesten of voor een familielunch.
Verwijder de centrale rib van de savooiekoolbladeren en blancheren ze 1 minuut in kokend water.
Giet de bladeren af en droog ze goed.
Vul elk blad met parmezaan, buffelmozzarella en gekookte ham, en rol ze vervolgens op.
Besprenkel een ovenschaal met een beetje olie, strooi er paneermeel en parmezaan over.
Leg de savooiekoolrolletjes dicht bij elkaar in de ovenschaal.
Besprenkel de rolletjes met een beetje olie en strooi naar wens parmezaan en paneermeel erover.
Bak in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende ongeveer 20 minuten, totdat ze goed gratineren.
Pan om te blancheren
Ovenschaal
Zeef of schuimspaan
Italy, Piemonte
| Energie (kcal) | 83,72 |
| Koolhydraten (g) | 3,05 |
| waarvan suikers (g) | 3,05 |
| Vetten (g) | 4,97 |
| waarvan verzadigd (g) | 1,19 |
| Eiwitten (g) | 5,8 |
| Vezels (g) | 2,21 |
| Uitverkoop (g) | 0,09 |
