Chocolade truffels gevuld met hazelnutspread: kleine snoepjes die perfect zijn om bij de koffie te serveren, voor tussendoortjes of als nagerecht. Ze kunnen tot 4 dagen in de koelkast worden bewaard.
Fijnhakken van de koekjes tot meel.
Voeg de Griekse yoghurt en de ongezoete cacao toe aan de koekjes; meng tot een kneedbaar mengsel met de handen.
Vorm ballen van het mengsel en maak met je vingers een kleine inkeping in het midden.
Doe een halve theelepel hazelnutspread in elke inkeping, sluit af en vorm opnieuw ballen.
Zet de truffels 10-15 minuten in de diepvries.
Smelt de pure chocolade au bain-marie en bereid de hazelnootkruimels voor.
Doop de truffels in de gesmolten chocolade, bedek ze met de hazelnootkruimels en laat ze enkele minuten in de koelkast opstijven voordat je ze serveert.
Hakmachine of keukenmachine
Kom
Pan en kom voor au bain-marie
Bakplaat en bakpapier
In de koelkast tot 4 dagen
Bewaren in de koelkast tot 4 dagen. Indicatieve tijd: voorbereiding 20 minuten, koken/afkoelen 5 minuten.
Italy, Piemonte
| Energie (kcal) | 316,43 |
| Koolhydraten (g) | 41,96 |
| waarvan suikers (g) | 22,24 |
| Vetten (g) | 12,26 |
| waarvan verzadigd (g) | 6 |
| Eiwitten (g) | 7,39 |
| Vezels (g) | 2,82 |
| Uitverkoop (g) | 0,12 |
