Een gemakkelijk, snel en goedkoop recept om gezonde en authentieke thuisgemaakte piadina's te maken. Het is niet het originele recept voor Romagnola piadina, maar een eenvoudige alternatieve voor een gezonde lunch.
Meng in een kom de bloem met het zout.
Voeg het water en de extra vierge olijfolie toe en meng tot een homogeen deeg ontstaat.
Verdeel het deeg in 4 gelijke delen en rol deze uit met een deegroller tot dunne schijven.
Verwarm een antiaanbakpan en bak elke piadina ongeveer 2-3 minuten aan elke kant, tot ze goudbruin zijn.
Kom
Deegroller
Antiaanbakpan
Bewaar in een hermetisch afgesloten container gedurende maximaal 2 dagen.
Dit recept pretendeert niet de traditionele Romagnola piadina te zijn en heeft niet de bedoeling om enige traditie te beledigen.
Italy, Emilia Romagna
| Energie (kcal) | 258,07 |
| Koolhydraten (g) | 44,75 |
| waarvan suikers (g) | 1,06 |
| Vetten (g) | 6,68 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,94 |
| Eiwitten (g) | 6,88 |
| Vezels (g) | 1,38 |
