Zet een goede koffie en zoet deze met 1 theelepel erythritol of een andere zoetstof.
Dompel een koekje in de koffie en maak de basis.
Voeg bovenop 1 eetlepel yoghurt toe, die eerder is gezoet met de eiwitcrème, vervolgens chocoladedruppels en ga zo door voor drie lagen.
Versier tenslotte met ongezoet cacaopoeder.
In de koelkast
Italy, Abruzzo
