Gekonfijte sinaasappelschillen

Name: Gekonfijte sinaasappelschillen
Prep time: 6 min
Cook time: 18 min
Total time: 24 min
Yield: 3
Cuisine: Italia
Ingredients: 100 g Schil van onbespoten sinaasappels; 100 g Suiker; 100 g Water

@giusynacookinglover

Categorie: Desserts

Heerlijk en zeer geurig, de gekonfijte sinaasappelschillen zijn perfect om een dessert te begeleiden of om alleen van te genieten. Ze zijn gemakkelijk te maken en zeer veelzijdig, ze blijven lang goed en geven een vleugje citrus aan elke gelegenheid.

Moeilijkheid: Makkelijk

Kooktijd: 18 minKoken: 18 min

Voorbereidingstijd: 6 minVoorbereiding: 6 min

Land: Italia

giusynacookinglover@giusynacookinglover

Ingrediënten

Aantal porties

Schil van onbespoten sinaasappels100
Suiker100
Water100

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 4
Was en reinig de sinaasappels. Snijd de schil van de sinaasappels in de gewenste grootte: blokjes, reepjes, brede stroken. Laat ze vervolgens 5-7 dagen op kamertemperatuur weken om de bitterheid te verwijderen.
STAP 2 VAN 4
Na de rustperiode, giet de schillen af en maak een siroop met water en suiker in een antiaanbakpan.
STAP 3 VAN 4
Voeg de schillen toe en laat ze op laag vuur ongeveer 15-20 minuten sudderen, totdat ze dikker worden en glanzend en gekarameliseerd zijn.
STAP 4 VAN 4
Leg de schillen op een dienblad of bakplaat en laat ze ongeveer een uur afkoelen en drogen. Eenmaal klaar, zijn ze klaar om van te genieten.

Suggesties

Mes
Kom
Pan
Lepel

Algemene informatie

Bewaarinstructies

Bewaar de gekonfijte sinaasappelschillen in een luchtdichte pot, op een koele plaats, uit de buurt van licht, voor ongeveer 6 maanden. Als alternatief kunnen ze in de koelkast worden bewaard voor een langere houdbaarheid.

Meer informatie

De gekonfijte schillen kunnen ook worden geserveerd gedompeld in gesmolten chocolade, voor een extra vleugje lekkernij. Het wordt aanbevolen om ze in suiker te rollen voordat je ervan geniet.

Oorsprong

Italia

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	9,81
Koolhydraten (g)	2,35
waarvan suikers (g)	2,35
Vetten (g)	0,03
Eiwitten (g)	0,09
Vezels (g)	0,21

Eiwitten
0,09g·3%
Koolhydraten
2,35g·88%
Vetten
0,03g·1%
Vezels
0,21g·8%