Kakicake

Name: Kakicake
Prep time: 5 min
Cook time: 45 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Italia
Ingredients: 300 g bloem 00; 150 g suiker; 30 mL extra vergine olijfolie; 2 stuks kaki's; 3 stuks eieren; 1 theelepel kaneelpoeder; 1 zakje bakpoeder voor gebak; naar smaak poedersuiker

@giusynacookinglover

Categorie: Desserts

De kakicake is perfect om te maken in de herfstperiode, mijn versie is verrijkt met kaneel. Ideaal voor het ontbijt, als tussendoortje en na de maaltijd.

Moeilijkheid: Makkelijk

Kooktijd: 45 minKoken: 45 min

Voorbereidingstijd: 5 minVoorbereiding: 5 min

Land: Italia

giusynacookinglover@giusynacookinglover

Ingrediënten

Aantal porties

Bloem 00300g
Suiker150g
Extra vergine olijfolie30mL
Kaki's2stuks
Eieren3stuks
Kaneelpoeder1theelepel
Bakpoeder voor gebak1zakje
Poedersuikernaar smaak

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 6
In een kom doen we de hele eieren en de suiker en kloppen we met de elektrische mixer tot we een licht en schuimig mengsel krijgen.
STAP 2 VAN 6
We schillen de kaki's en voegen ze toe aan de eieren en suiker. We mengen met de mixer nog een paar minuten en voegen dan de olie toe.
STAP 3 VAN 6
We voegen beetje bij beetje alle gezeefde bloem 00, de kaneel en het bakpoeder toe, terwijl we mengen tot we een homogeen mengsel krijgen.
STAP 4 VAN 6
Als het klaar is, gieten we het mengsel in een ingevette en met bloem bestoven of geoliede taartvorm.
STAP 5 VAN 6
We bakken de kakicake in een voorverwarmde heteluchtoven op 160/170° voor ongeveer 45 minuten tot hij ook van binnen gaar is; controleer dit met de satéprikkerproef.
STAP 6 VAN 6
Als hij klaar is, halen we de kakicake uit de oven en laten we hem volledig afkoelen voordat we hem uit de vorm halen.

Suggesties

Kom
Mixer

Algemene informatie

Bewaarinstructies

De kakicake kan tot twee dagen bewaard worden in een taartdoos op kamertemperatuur.

Meer informatie

Je kunt een deel van de bloem 00 vervangen door volkorenmeel. Je kunt de witte suiker vervangen door rietsuiker.

Oorsprong

Italia

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	240,22
Koolhydraten (g)	41,85
waarvan suikers (g)	19,41
Vetten (g)	5,92
waarvan verzadigd (g)	1,41
Eiwitten (g)	7,24
Vezels (g)	1,67
Uitverkoop (g)	0,1

Eiwitten
7,24g·13%
Koolhydraten
41,85g·74%
Vetten
5,92g·10%
Vezels
1,67g·3%