Een herziende en smakelijke versie van pannenkoeken, bereid zonder eieren en met de toevoeging van buffelyoghurt. Perfect voor ontbijt of tussendoortje.
Neem een kom en doe de bloem, het bakpoeder en de suiker erin. Meng en voeg de buffelyoghurt, het vanille-extract en de extra vergine olijfolie toe.
Voeg de melk geleidelijk toe en meng goed tot een dikke en homogene massa ontstaat.
Vet een antiaanbakpan in met bakspray en verwarm deze op middelhoog vuur.
Giet een lepel van het mengsel in de pan en bak de pannenkoek tot er belletjes aan de oppervlakte ontstaan. Draai de pannenkoek om met behulp van een spatel en bak nog 2-3 minuten.
Herhaal de handeling tot het mengsel op is.
Vul de pannenkoeken met Nutella, jam, honing of seizoensfruit.
De pannenkoeken kunnen 24 uur in de koelkast worden bewaard in een luchtdichte container. Het wordt aanbevolen om ze voor consumptie op te warmen, zodat ze knapperig en heerlijk blijven.
Keukenweegschaal
Handgarde
Spatel
Kom
Pan
De pannenkoeken kunnen 24 uur in de koelkast worden bewaard in een luchtdichte container. Het wordt aanbevolen om ze voor consumptie op te warmen.
Je kunt de pannenkoeken vullen met Nutella, jam, honing of seizoensfruit. Het wordt aanbevolen om een antiaanbakpan te gebruiken voor het bakken. De pannenkoeken kunnen 24 uur in de koelkast worden bewaard in een luchtdichte container. Het wordt aanbevolen om ze voor consumptie op te warmen, zodat ze knapperig en heerlijk blijven.
Italia, Sicilia
| Energie (kcal) | 281,86 |
| Koolhydraten (g) | 52,19 |
| waarvan suikers (g) | 11,39 |
| Vetten (g) | 5,92 |
| waarvan verzadigd (g) | 1,93 |
| Eiwitten (g) | 7,67 |
| Vezels (g) | 1,26 |
| Uitverkoop (g) | 0,28 |
