Proef de glutenvrije plantaardige burgers van Il Girasole Verde: authentieke smaak met geselecteerde ingrediënten zoals soja, wortel en paprika. Probeer ze nu!
We weken het sojagranulaat in warm water met een beetje sojasaus (of tamari voor coeliakiepatiënten) gedurende ongeveer 10 minuten
Om de eivervanger te maken, malen we de lijnzaad en weken ze in lauwwarm water gedurende 10 minuten
Ondertussen maken we de ui en wortel schoon en hakken ze fijn met een mixer
We doen de gehakte ui en wortel in een kom en voegen het uitgeknepen sojagranulaat, het verdikte lijnzaadmengsel, de kruiden, de aroma's en het zout toe
We mengen goed en vormen de burgers
We bakken ze in een airfryer op 180° gedurende 15 minuten of tot ze goudbruin zijn, of in een gewone oven op 180° gedurende ongeveer 20 minuten of tot ze goudbruin zijn, waarbij we ze halverwege voorzichtig omdraaien
Ik heb de burger in een broodje gedaan (glutenvrij brood als je coeliakie hebt!) dat ik eerst in de pan heb geroosterd. Beleg het zoals je wilt, maar vergeet de plantaardige mayonaise niet, die mag niet ontbreken! 😜
Italia
| Energie (kcal) | 101,63 |
| Koolhydraten (g) | 7,07 |
| waarvan suikers (g) | 5,54 |
| Vetten (g) | 4,23 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,52 |
| Eiwitten (g) | 6,79 |
| Vezels (g) | 4,98 |
| Uitverkoop (g) | 0,03 |
