Een veelzijdig en smakelijk gerecht dat de romigheid van cannellini hummus combineert met de knapperigheid van gekruide wortelen, perfect als voorgerecht of bijgerecht.
Pureer de gekookte cannellini tot een crème met de amandelcrème, het citroensap, het teentje knoflook en een half glas water.
Voeg naar smaak zout en extra vergine olijfolie toe en meng goed.
Snijd de wortelen in de lengte of zoals je wilt.
Breng de wortelen op smaak met paprika, kurkuma, peper, zout en olie.
Kook de wortelen in een airfryer gedurende 10-12 minuten.
Stel het gerecht samen door de cannellini hummus te combineren met de gekruide wortelen en garneer met paprikavlokken en zwarte sesam.
Airfryer
Blender
Bewaar in de koelkast in een luchtdichte container voor maximaal 2 dagen.
Een gezond en voedzaam gerecht, ideaal voor wie op zoek is naar een smakelijk plantaardig alternatief.
Italia, Lazio
| Energie (kcal) | 13,19 |
| Koolhydraten (g) | 0,98 |
| waarvan suikers (g) | 0,97 |
| Vetten (g) | 0,8 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,07 |
| Eiwitten (g) | 0,39 |
| Vezels (g) | 0,42 |
