Een soort pannenkoeken typisch voor Asturië, Cantabrië en León in Spanje, vergelijkbaar met Franse crêpes, gemaakt met melk, eieren en bloem, en geserveerd als dessert. Deze versie gebruikt limoncello in plaats van anijs en wordt geserveerd met Napolitaanse bloedworst.
In een kom, meng de melk, eieren, bloem en suiker tot een glad mengsel.
Voeg de limoncello toe en meng goed.
Kleur het beslag met kurkuma, matcha, gedroogde frambozen en blauwe spirulina naar eigen smaak.
Verwarm een antiaanbakpan en vet deze licht in met boter.
Giet een pollepel beslag in de pan en bak tot het aan beide kanten goudbruin is.
Herhaal tot het beslag op is.
Serveer de frixuelos met Napolitaanse bloedworst of een andere crème naar keuze.
Antiaanbakpan
Kom
Pollepel
Aangepast recept met limoncello en natuurlijke kleurstoffen.
Spagna, Sicilia
| Energie (kcal) | 202,91 |
| Koolhydraten (g) | 22,92 |
| waarvan suikers (g) | 10,2 |
| Vetten (g) | 8,3 |
| waarvan verzadigd (g) | 4,26 |
| Eiwitten (g) | 9,21 |
| Vezels (g) | 0,4 |
| Uitverkoop (g) | 0,12 |
