Gevulde courgettebloemen

Name: Gevulde courgettebloemen
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: q.b. Courgettebloemen; 200 g Romaanse ricotta; 80 g Napolitaanse salami; 100 g Geraspte mozzarella; q.b. Zout; 50 g Parmigiano Reggiano; q.b. Gemalen peper; 220 g Bloem; 300 mL IJswater met prik; q.b. Plantaardige olie

@impasta_con_rosy

Categorie: Voorgerechten

Gevulde courgettebloemen: een Italiaanse lekkernij met Romaanse ricotta en Napolitaanse salami. Ontdek de authentieke smaak van geselecteerde ingrediënten en traditie. Probeer ze nu!

Moeilijkheid: Makkelijk

Kooktijd: 20 minKoken: 20 min

Voorbereidingstijd: 45 minVoorbereiding: 45 min

Land: Italia

impasta_con_rosy@impasta_con_rosy

Ingrediënten

Aantal porties

Courgettebloemenq.b.
Romaanse ricotta200g
Napolitaanse salami80g
Geraspte mozzarella100g
Zoutq.b.
Parmigiano reggiano50g
Gemalen peperq.b.
Bloem220g
Ijswater met prik300mL
Plantaardige olieq.b.

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 4
Maak een beslag met water en bloem, voeg vervolgens in een kom alle andere ingrediënten samen en meng ze, dit wordt de vulling
STAP 2 VAN 4
Maak de courgettebloemen schoon: verkort de steel, verwijder de buitenste kroonblaadjes en haal de stamper eruit. Open de bloem voorzichtig, vul deze en sluit hem door de uiteinden lichtjes op te rollen. Dompel de gevulde courgettebloemen in het beslag.
STAP 3 VAN 4
Verhit in een grote pan voldoende plantaardige olie, wanneer deze klaar is, frituur de gevulde courgettebloemen, een paar tegelijk, gedurende enkele minuten tot ze goudbruin zijn.
STAP 4 VAN 4
Wanneer de gevulde courgettebloemen gaar zijn, laat ze uitlekken en leg ze op keukenpapier om de overtollige olie te absorberen. Breng de gefrituurde courgettebloemen op smaak met een snufje zout en peper, serveer ze heet.

Suggesties

Kom, vork, lepel, pan

Algemene informatie

Oorsprong

Italia

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	192,54
Koolhydraten (g)	17,39
waarvan suikers (g)	1,2
Vetten (g)	9,58
waarvan verzadigd (g)	4,79
Eiwitten (g)	10,02
Vezels (g)	0,51
Uitverkoop (g)	0,21

Eiwitten
10,02g·27%
Koolhydraten
17,39g·46%
Vetten
9,58g·26%
Vezels
0,51g·1%