Gevulde tomaten met farro, tonijn, olijven en pijnboompitten

Name: Gevulde tomaten met farro, tonijn, olijven en pijnboompitten
Prep time: 90 min
Cook time: 60 min
Total time: 150 min
Yield: 3
Cuisine: Italia
Ingredients: 6 stuks Grote stevige tomaten; 150 g Hele farro; 30 g Verse pijnboompitten; 80 g Verse groene olijven; 100 g Tonijn in blik; q.b. Gescheurde basilicum; q.b. Zout; q.b. Extra vergine olijfolie

@impasta_con_rosy

Categorie: Eenpansgerechten

Een zeer bevredigend en mooi gerecht om op tafel te zetten

Moeilijkheid: Gemiddeld

Kooktijd: 60 minKoken: 60 min

Voorbereidingstijd: 90 minVoorbereiding: 90 min

Land: Italia

impasta_con_rosy@impasta_con_rosy

Ingrediënten

Aantal porties

Grote stevige tomaten6unità
Hele farro150g
Verse pijnboompitten30g
Verse groene olijven80g
Tonijn in blik100g
Gescheurde basilicumq.b.
Zoutq.b.
Extra vergine olijfolieq.b.

Voorbereiding Ingrediënten Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 6
Was de trostomaten (ongeveer 200g elk), snijd de bovenkant eraf en bewaar deze, snijd de binnenrand in met een mesje, hol ze voorzichtig uit met een theelepel.
STAP 2 VAN 6
Verzamel het vruchtvlees in een mixer en pureer. Zout de tomaten en laat ze ondersteboven uitlekken gedurende ongeveer 30 minuten.
STAP 3 VAN 6
Kook de farro zoals aangegeven op de verpakking (meestal 20-25 minuten in ruim gezouten water) en kook ook het tomatenvruchtvlees in een scheutje extra vergine olijfolie met knoflook, zout en basilicum.
STAP 4 VAN 6
Rooster de pijnboompitten, ontpit de groene olijven, laat 100g tonijn uitlekken en was wat basilicum naar smaak.
STAP 5 VAN 6
Zodra de farro en het vruchtvlees gaar zijn, meng ze en voeg al roerend alle andere ingrediënten toe.
STAP 6 VAN 6
Vul de tomaten met het farromengsel, dek af met de bewaarde bovenkant en bak in een voorverwarmde oven op 170°C gedurende ongeveer 40-50 minuten.

Algemene informatie

Bewaarinstructies

Niet langer dan 2 dagen in de koelkast

Meer informatie

In plaats van farro kunt u elke graansoort gebruiken

Oorsprong

Italia, Campania

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	88,96
Koolhydraten (g)	8,24
waarvan suikers (g)	2,54
Vetten (g)	3,95
waarvan verzadigd (g)	0,68
Eiwitten (g)	4,91
Vezels (g)	1,4
Uitverkoop (g)	0,01

Eiwitten
4,91g·27%
Koolhydraten
8,24g·45%
Vetten
3,95g·21%
Vezels
1,4g·8%