Heerlijk amandelzandtaartje gevuld met aardbeienjam.
In een kom meng je 200g bloem 00, 100g amandelmeel, 100g suiker en 150g koude boter. Meng tot je een zanderig mengsel krijgt.
Voeg 1 ei toe en kneed snel. Wikkel het deeg in plasticfolie en laat het minstens 30 minuten in de koelkast rusten.
Rol het koude deeg uit op een met bloem bestoven oppervlak en vorm het in je taartvorm.
Smeer de jam uit en bedek met de deegstroken.
Bak in een voorverwarmde oven op 150°C tot het goudbruin is, ongeveer 25-30 minuten.
Versier met oogjes en spinnetjes.
Bewaar in een luchtdichte container op kamertemperatuur.
Laat afkoelen voor het serveren en versier naar wens met oogjes en spinnetjes voor Halloween.
Italia, Campania
| Energie (kcal) | 450,92 |
| Koolhydraten (g) | 39,07 |
| waarvan suikers (g) | 17,42 |
| Vetten (g) | 29,32 |
| waarvan verzadigd (g) | 12,48 |
| Eiwitten (g) | 8,85 |
| Vezels (g) | 2,63 |
| Uitverkoop (g) | 0,02 |
