Tuduu
Madeleine met matcha-thee

Madeleine met matcha-thee

@impasta_con_rosy

Heerlijke madeleines met matcha-thee, in de vorm van een schelp, perfect voor een explosie van smaak en schoonheid.

Moeilijkheid: Gemiddeld
Koken: 12 min
Voorbereiding: 10 min
Land: Italia

Ingrediënten

Aantal porties
  • Boter100g
  • Honing70g
  • Suiker40g
  • Middelgrote eieren2stuks
  • Bloem100g
  • Vanille matcha-thee1theelepel
  • Bakpoeder4g

Voorbereiding

  1. STAP 1 VAN 5

    Smelt au bain-marie 100 g boter met 70 g honing en 40 g suiker.

  2. STAP 2 VAN 5

    Voeg twee middelgrote eieren toe en meng goed.

  3. STAP 3 VAN 5

    Voeg 100 g gezeefde bloem toe met 1 theelepel vanille matcha-thee en 4 g bakpoeder.

  4. STAP 4 VAN 5

    Werk het deeg niet te veel, gebruik gewoon een vork.

  5. STAP 5 VAN 5

    Bak in een voorverwarmde statische oven op 180°C gedurende ongeveer 12 minuten.

Algemene informatie

Oorsprong

Italia, Campania

Analyse

Levensstijlen
Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Energie (kcal)332,32
Koolhydraten (g)33,04
waarvan suikers (g)19,46
Vetten (g)19,3
waarvan verzadigd (g)10,5
Eiwitten (g)7,07
Vezels (g)0,42
Uitverkoop (g)0,14
  • Eiwitten
    7,07g·12%
  • Koolhydraten
    33,04g·55%
  • Vetten
    19,3g·32%
  • Vezels
    0,42g·1%