Oma's tulband met foelie

Name: Oma's tulband met foelie
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 8
Cuisine: Italia
Ingredients: 4 eenheden Eieren; 300 g Bloem 00; 250 g Suiker; 110 g Boter; 140 mL Melk; q.b. Pure vanille; 2.5 eenheden Foelie; q.b. Zout

@impasta_con_rosy

Categorie: Desserts

Een eenvoudig en traditioneel dessert, oma's tulband, verrijkt met de geur van foelie, de bloemen van nootmuskaat, voor een zacht en vochtig resultaat dankzij het koken in de Versilia-oven.

Moeilijkheid: Makkelijk

Kooktijd: 60 minKoken: 60 min

Voorbereidingstijd: 20 minVoorbereiding: 20 min

Land: Italia

impasta_con_rosy@impasta_con_rosy

Ingrediënten

Aantal porties

Eieren4eenheden
Bloem 00300g
Suiker250g
Boter110g
Melk140mL
Pure vanilleq.b.
Foelie2.5eenheden
Zoutq.b.

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 9
Laat de foelie trekken in de kokende melk en laat afkoelen.
STAP 2 VAN 9
Klop in een kom de eieren met de suiker tot een schuimig mengsel.
STAP 3 VAN 9
Voeg de gesmolten boter en de melk met de foelie toe en meng goed.
STAP 4 VAN 9
Voeg de gezeefde bloem, de vanille en een snufje zout toe en meng alles goed door elkaar.
STAP 5 VAN 9
Beboter en bebloem de Versilia-oven en het deksel.
STAP 6 VAN 9
Giet het beslag in de pan en sluit af met het deksel.
STAP 7 VAN 9
Kook op een klein vuur op laag vuur met een vlamverdeler gedurende ongeveer 1 uur.
STAP 8 VAN 9
Til het deksel nooit op tijdens het koken. Na ongeveer 45 minuten, doe de satéprikker test direct door het gat in het deksel om de gaarheid te controleren.
STAP 9 VAN 9
Laat afkoelen voordat je de tulband uit de vorm haalt.

Suggesties

Versilia-oven
Vlamverdeler

Algemene informatie

Meer informatie

De Versilia-oven zorgt voor een vochtiger en zachter dessert in vergelijking met traditioneel bakken in de oven.

Oorsprong

Italia, Lazio

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	241,71
Koolhydraten (g)	33,73
waarvan suikers (g)	19,27
Vetten (g)	9,78
waarvan verzadigd (g)	5,12
Eiwitten (g)	6,57
Vezels (g)	0,46
Uitverkoop (g)	0,06

Eiwitten
6,57g·13%
Koolhydraten
33,73g·67%
Vetten
9,78g·19%
Vezels
0,46g·1%