Het pan bauletto met soja, lijnzaad en zwarte sesam is een voedzame en gezonde keuze, perfect voor wie op zoek is naar een voedingsmiddel rijk aan vezels, eiwitten en goede vetten. Ideaal als ontbijt, tussendoortje of bij de maaltijd, dankzij de gunstige eigenschappen voor het hart, de spijsvertering en het algemene welzijn.
Meng de meelsoorten in een grote kom.
Voeg het moederdeeg en het water toe en kneed tot een homogeen mengsel.
Voeg de olijfolie, melk en zout toe en blijf kneden.
Voeg naar smaak de gemengde zaden toe en meng goed.
Laat het deeg rijzen tot het in volume verdubbeld is.
Doe het deeg in een broodvorm en laat opnieuw rijzen.
Bak in een voorverwarmde oven op 230°C gedurende ongeveer 40 minuten.
Laat afkoelen voor het serveren.
Broodvorm
Bewaar in een plastic zak of luchtdichte container voor 2-3 dagen.
Perfect voor ontbijt of tussendoortje met jam en pindakaas.
Italia, Lombardia
| Energie (kcal) | 265,44 |
| Koolhydraten (g) | 25,86 |
| waarvan suikers (g) | 3,88 |
| Vetten (g) | 11,91 |
| waarvan verzadigd (g) | 1,88 |
| Eiwitten (g) | 13,6 |
| Vezels (g) | 3,43 |
| Uitverkoop (g) | 2,12 |
