Rustieke en voedzame broodjes gemaakt met pompoenmeel, zwarte sesamzaadjes en een knapperige mix op het oppervlak. Perfect om maaltijden te begeleiden of als tussendoortje.
In een kom de twee soorten meel mengen met het moederdeeg.
Geleidelijk het water toevoegen en kneden tot een homogeen mengsel is verkregen.
Het zout en de zwarte sesamzaadjes in het deeg verwerken.
Het deeg afgedekt ongeveer 2 uur laten rijzen.
Broodjes vormen en ze met water bestrijken.
De broodjes bestrooien met de gemengde zaden op het oppervlak.
Bakken in een voorverwarmde oven op 200°C gedurende ongeveer 25 minuten.
Kom
Oven
Keukenkwast
Bewaren in een papieren zak voor 2-3 dagen.
Ideaal om te serveren bij soepen of salades.
Italia, Sicilia
| Energie (kcal) | 206,74 |
| Koolhydraten (g) | 40,95 |
| waarvan suikers (g) | 0,85 |
| Vetten (g) | 2,78 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,04 |
| Eiwitten (g) | 6,91 |
| Vezels (g) | 1,62 |
| Uitverkoop (g) | 1,84 |
