Courgettecrackers: authentieke smaak en lichtheid met volkoren rijstmeel en kikkererwten, verrijkt met rozemarijn en olijven. Probeer ze nu, ontdek de Italiaanse traditie!
Rasp de courgettes, voeg de fijngehakte olijven toe met een mes en voeg de verse rozemarijn toe naar wens. Giet de meelsoorten en de gist in een kom. Voeg de groenten toe, breng op smaak met zout en voeg tenslotte de olie en het water toe. Meng en voeg indien nodig meer water toe om een zacht deeg te verkrijgen. Giet het mengsel op de met papier beklede bakplaat en spreid het dun uit zodat de dikte ongeveer een halve centimeter is. Bak in de oven op 180 graden gedurende ongeveer 30 minuten tot het kleur krijgt. Zet de oven uit, snijd in plakjes en draai de crackers om, laat ze nog 10-15 minuten in de warme oven rusten. Consumeer warm, op kamertemperatuur of verwarm ze 5 minuten in de oven voordat je ze op tafel zet.
Italia, Lazio
| Energie (kcal) | 17,22 |
| Koolhydraten (g) | 3,05 |
| waarvan suikers (g) | 0,13 |
| Vetten (g) | 0,2 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,03 |
| Eiwitten (g) | 0,77 |
| Vezels (g) | 0,44 |
