Ontdek de authentieke smaak van Geroosterde Paprika's: gele en rode paprika's op smaak gebracht met knoflook en peterselie. Een reis door de Italiaanse traditie. Probeer ze nu!
Rooster de hele paprika's in de oven of airfryer totdat ze zacht zijn en gemakkelijk met een vork kunnen worden doorboord. In de airfryer heb ik ze 20 minuten op 190° gebakken.
Plaats ze in een afgesloten bak gedurende minstens een half uur. Dit helpt om de schil te verwijderen. Hoe langer ze rusten, hoe gemakkelijker het zal zijn om de schil te verwijderen.
Verwijder de steel, zaden en schil (als er iets achterblijft, is dat niet erg) en snijd de paprika in reepjes.
Breng op smaak met extra vergine olijfolie, een snufje zout, peterselie en dun gesneden knoflook. Ik raad aan om het minstens een uur van tevoren te bereiden. Ze zullen een fantastische smaak ontwikkelen. Ze zijn ook lekker als je ze meteen eet.
Italia, Abruzzo
| Energie (kcal) | 27 |
| Koolhydraten (g) | 5 |
| waarvan suikers (g) | 4,9 |
| Vetten (g) | 0,3 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,05 |
| Eiwitten (g) | 0,9 |
| Vezels (g) | 0,9 |
| Uitverkoop (g) | 0,03 |
