Ontdek de vegan mozzarella: een smakelijk alternatief met plantaardige melk en vegan yoghurt. Perfect voor wie van traditie houdt zonder concessies! Probeer het nu!
Voeg alle ingrediënten samen in een steelpan en roer om klontjes te voorkomen.
Zet op het vuur en kook al roerend op laag vuur tot het mengsel van de wanden loskomt. Kook dan nog ongeveer 3-4 minuten.
Giet het mengsel op de folie en vorm het tot een mozzarella. Dompel de mozzarella in koud water en laat het minstens een paar uur in de koelkast rusten (de hele nacht is beter).
Snijd na de rusttijd de mozzarella en de tomaten in plakjes, leg alles op een bord en breng je caprese op smaak.
Italia, Campania
| Energie (kcal) | 97,35 |
| Koolhydraten (g) | 8,24 |
| waarvan suikers (g) | 4,94 |
| Vetten (g) | 5,43 |
| waarvan verzadigd (g) | 2,69 |
| Eiwitten (g) | 4,48 |
| Uitverkoop (g) | 0,07 |
