Broccoli, aardappel en tonijn kroketten

Name: Broccoli, aardappel en tonijn kroketten
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 null broccoli; 4 null aardappelen; 1 null ei; 50 g paneermeel; 50 g geraspte Parmezaanse kaas; q.b. zout; q.b. peper; 1 pot (groot) tonijn; 100 g mozzarella voor pizza; q.b. bieslook; q.b. mayonaise

@le-ricette-di-angelasurano80

Categorie: Voorgerechten

De broccoli, aardappel en tonijn kroketten zijn een perfecte mix, een gezond en eenvoudig te maken voorgerecht. Knapperig van buiten, zacht en smeuïg van binnen, ze zijn ook heel licht omdat ze in de oven worden gebakken: een hoofdgerecht dat zowel warm als koud kan worden geserveerd, bijvoorbeeld tijdens een buffetdiner met vrienden. Zo gemaakt, weet ik zeker dat ze ook bij de kleintjes in de smaak zullen vallen.

Moeilijkheid: Gemiddeld

Kooktijd: 20 minKoken: 20 min

Voorbereidingstijd: 40 minVoorbereiding: 40 min

Land: Italia

le-ricette-di-angelasurano80@le-ricette-di-angelasurano80

Ingrediënten

Aantal porties

Broccoli1
Aardappelen4
Ei1
Paneermeel50g
Geraspte parmezaanse kaas50g
Zoutq.b.
Peperq.b.
Tonijn1pot (groot)
Mozzarella voor pizza100g
Bieslookq.b.
Mayonaiseq.b.

Voorbereiding Ingrediënten Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 7
Om de broccoli, aardappel en tonijn kroketten te bereiden, was en snijd de roosjes van de broccoli, was ook de aardappelen en blancheer of stoom ze tot ze zacht zijn.
STAP 2 VAN 7
Giet de broccoli af en laat het afkoelen. Pureer het vervolgens met een keukenmixer of een vork.
STAP 3 VAN 7
Schil ook de aardappelen en plet ze met een aardappelstamper en voeg ze toe aan de kom met de broccoli.
STAP 4 VAN 7
Voeg vervolgens de julienne gesneden mozzarella, de tonijn, het paneermeel, de Parmezaanse kaas, het ei, het zout en de peper toe als je dat lekker vindt en meng goed om alle ingrediënten te combineren.
STAP 5 VAN 7
Vorm de kroketten en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat.
STAP 6 VAN 7
Bak ze in de oven op 200° gedurende ongeveer 20 minuten of tot ze goudbruin zijn.
STAP 7 VAN 7
Serveer ze heet en eet smakelijk!

Algemene informatie

Bewaarinstructies

Je kunt de broccoli, aardappel en tonijn kroketten 2 dagen in de koelkast bewaren in een luchtdichte container.

Meer informatie

Je kunt de kroketten vullen met ingrediënten naar keuze, zoals blokjes smeltkaas, of de tonijn vervangen door vleeswaren. Als je wilt, kun je de mayonaise vervangen en ze serveren met bijpassende sauzen zoals yoghurtsaus of een frisse guacamole.

Oorsprong

Italia, Lazio

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	129,28
Koolhydraten (g)	12,2
waarvan suikers (g)	0,84
Vetten (g)	4,83
waarvan verzadigd (g)	2,48
Eiwitten (g)	9,41
Vezels (g)	1,27
Uitverkoop (g)	0,09

Eiwitten
9,41g·34%
Koolhydraten
12,2g·44%
Vetten
4,83g·17%
Vezels
1,27g·5%