Tarallini met bier

Name: Tarallini met bier
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 g bloem 00; 250 g boekweitmeel; 200 g suiker; 220 g licht bier; 220 g plantaardige olie; 1 zakje bakpoeder voor zoetigheden; 2 theelepels venkelzaad; 2 theelepels anijszaad; q.b. kristalsuiker

@le-ricette-di-angelasurano80

Categorie: Desserts

Zoete en knapperige tarallini met bier, perfect voor een zoete pauze of om op elk moment van de dag van te genieten.

Moeilijkheid: Gemiddeld

Kooktijd: 25 minKoken: 25 min

Voorbereidingstijd: 30 minVoorbereiding: 30 min

Land: Italia

le-ricette-di-angelasurano80@le-ricette-di-angelasurano80

Ingrediënten

Aantal porties

Bloem 00500g
Boekweitmeel250g
Suiker200g
Licht bier220g
Plantaardige olie220g
Bakpoeder voor zoetigheden1zakje
Venkelzaad2theelepels
Anijszaad2theelepels
Kristalsuikerq.b.

Voorbereiding Ingrediënten Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 7
In een keukenmachine of mixer, voeg de bloem, suiker, venkelzaad, anijszaad, plantaardige olie en licht bier toe. Kneed tot een homogeen mengsel.
STAP 2 VAN 7
Laat het deeg een half uur rusten.
STAP 3 VAN 7
Verdeel het deeg in twee delen en breng één deel op smaak met venkelzaad en het andere met anijszaad.
STAP 4 VAN 7
Op een met bloem bestoven oppervlak, vorm rolletjes van ongeveer 10 cm lang en sluit ze door de uiteinden samen te voegen.
STAP 5 VAN 7
Haal de tarallini aan beide zijden door de kristalsuiker en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat.
STAP 6 VAN 7
Bak in een statische oven op 180°C gedurende ongeveer 20-25 minuten, tot de tarallini goudbruin zijn aan de bovenkant.
STAP 7 VAN 7
Laat ze goed afkoelen voordat je ervan geniet.

Algemene informatie

Bewaarinstructies

In een luchtdichte container op kamertemperatuur

Meer informatie

De tarallini met bier blijven enkele dagen goed als ze in een luchtdichte container worden bewaard. Ze kunnen alleen worden genoten of vergezeld van een kopje thee of koffie.

Oorsprong

Italia, Lazio

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	378,05
Koolhydraten (g)	50,96
waarvan suikers (g)	15,73
Vetten (g)	16,52
waarvan verzadigd (g)	2,16
Eiwitten (g)	6,61
Vezels (g)	3,39
Uitverkoop (g)	0,04

Eiwitten
6,61g·9%
Koolhydraten
50,96g·66%
Vetten
16,52g·21%
Vezels
3,39g·4%