Een heerlijke hartige taart met gekarameliseerde prei, taleggio, noten en honing, perfect als hoofdgerecht of voorgerecht.
In een kom de bloem, de koude boter, het zout en het water mengen.
Kneed snel tot een glad en homogeen deeg.
Wikkel in plasticfolie en laat minstens 30 minuten in de koelkast rusten.
Snijd de prei en doe deze in een pan met een scheut olie.
Voeg 1/2 glas water, de balsamicoazijn en de rietsuiker toe.
Kook ongeveer 5 minuten en breng op smaak met zout.
Rol het deeg dun uit met behulp van bakpapier.
Plaats het deeg op een bakplaat en voeg de prei en de taleggio toe.
Bak in een voorverwarmde heteluchtoven op 180° gedurende 35 minuten of tot het goudbruin is.
Voeg aan het eind de gehakte noten en de honing toe.
Kom
Plasticfolie
Pan
Bakpapier
Bakplaat
Italy, Lazio
| Energie (kcal) | 254,8 |
| Koolhydraten (g) | 20,13 |
| waarvan suikers (g) | 3,82 |
| Vetten (g) | 16,2 |
| waarvan verzadigd (g) | 9,39 |
| Eiwitten (g) | 7,6 |
| Vezels (g) | 1,48 |
| Uitverkoop (g) | 0,45 |
