Een heerlijke lasagna met 4 kazen en gemengde paddenstoelen, perfect voor een speciale lunch of diner. De combinatie van kazen en paddenstoelen creëert een romig en smaakvol gerecht.
Maak een sofritto van knoflook, voeg een takje peterselie toe en voeg de al schoongemaakte en gesneden paddenstoelen en een lepel tomatenpuree toe.
Dek af met een deksel en kook gedurende een tiental minuten. Breng op smaak met zout aan het einde van de kooktijd.
Bereid de bechamelsaus: smelt de boter in een pannetje, voeg dan de bloem toe, roer tot je een gouden mengsel hebt en voeg de melk geleidelijk toe.
Roer tot het dikker wordt. Voeg tenslotte zout en peper toe.
Bedek de bodem van de ovenschaal met een beetje bechamelsaus, maak een laag van deeg, bechamelsaus, paddenstoelen, de kaasmix, geraspte Parmezaanse kaas en bedek met een andere laag deeg.
Ga zo door tot de ingrediënten op zijn.
Als laatste laag bechamelsaus, paddenstoelen, Parmezaanse kaas en een paar klontjes boter.
Bak in een voorverwarmde oven op 200° voor 30 minuten.
Pannetje
Ovenschaal
Deksel
Bewaren in de koelkast maximaal 2 dagen in een luchtdichte container.
Perfect voor speciale gelegenheden of familielunches.
Italy, Sicilia
| Energie (kcal) | 162,58 |
| Koolhydraten (g) | 6,94 |
| waarvan suikers (g) | 4,5 |
| Vetten (g) | 10,9 |
| waarvan verzadigd (g) | 6,32 |
| Eiwitten (g) | 9,29 |
| Vezels (g) | 0,65 |
| Uitverkoop (g) | 0,17 |
