Probeer de Muffins met Sacher-smaak: heerlijk en zacht, met rijst- en amandelmeel. Een vleugje Italiaanse traditie met pure chocolade en jam. Ontdek meer!
Zeef het rijstmeel, de cacao en het bakpoeder.
Meng in een kom de eieren, de rietsuiker en de olie.
Voeg het amandelmeel en de gezeefde meelsoorten toe en blijf roeren terwijl je beetje bij beetje het water toevoegt.
Giet het beslag tot halverwege in de muffinvormpjes, voeg de jam toe en vul verder met beslag tot net onder de rand van de vormpjes.
Bak in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende ongeveer een half uur.
Haal de muffins uit de oven en laat ze afkoelen. Giet de gesmolten pure chocolade over de muffins.
Smelt de pure chocolade au bain-marie. Decoreer naar wens.
Italia, Campania
| Energie (kcal) | 529,83 |
| Koolhydraten (g) | 28,77 |
| waarvan suikers (g) | 15,39 |
| Vetten (g) | 43,52 |
| waarvan verzadigd (g) | 7,49 |
| Eiwitten (g) | 5,63 |
| Vezels (g) | 4,03 |
| Uitverkoop (g) | 0,08 |
