Een vochtige chocoladetaart met yoghurt, perfect voor elke gelegenheid.
Verwarm de oven voor op 170°C, boven- en onderwarmte, en vet de gekozen vorm in, bestrooi deze ook met bloem en verwijder het overtollige.
Meng in een kom de eieren met de suiker en klop dit 4 minuten tot een luchtig, licht en schrijvend mengsel.
Voeg vervolgens de yoghurt en de olie op kamertemperatuur toe.
Zeef de bloem, het zetmeel en het bakpoeder en voeg ze beetje bij beetje toe, terwijl je voorzichtig roert.
Voeg ten slotte het vanille-extract toe.
Verdeel het beslag in tweeën, weeg ongeveer 480g af en voeg 20g cacao toe.
Als het cacaobeslag erg droog is, voeg dan geleidelijk een paar druppels melk toe.
Begin de beslagen af te wisselen, een lepel van het witte en een lepel van het cacaobeslag, tot het op is.
Bak op de een-na-laagste richel, ongeveer 40/45 minuten. Doe de satéprikkerproef al na 40 minuten.
Elektrische garde
Bewaar op een koele en droge plaats.
Serveer met een snufje poedersuiker of slagroom.
Italia, Sardegna
| Energie (kcal) | 311,74 |
| Koolhydraten (g) | 38,33 |
| waarvan suikers (g) | 18,55 |
| Vetten (g) | 10,79 |
| waarvan verzadigd (g) | 2,01 |
| Eiwitten (g) | 6,66 |
| Vezels (g) | 0,92 |
| Uitverkoop (g) | 0,18 |
