Kook de rode linzen tot ze volledig gaar zijn en voeg indien nodig een beetje water toe. Wanneer de linzen gaar en uit elkaar gevallen zijn, breng op smaak met zout en laat volledig drogen.
Doe de linzen in een kom en voeg het paneermeel en de plantaardige geraspte kaas toe en meng alle ingrediënten goed door elkaar.
Vorm met je handen balletjes van het mengsel en bak ze in de airfryer op 200°C gedurende 12-13 minuten.
Airfryer
In de koelkast voor 3-4 dagen
Deze balletjes zijn heerlijk geserveerd met een yoghurtsaus of een zoetzure saus.
Italia, Emilia Romagna
| Energie (kcal) | 322,64 |
| Koolhydraten (g) | 54,6 |
| waarvan suikers (g) | 2,88 |
| Vetten (g) | 2,27 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,34 |
| Eiwitten (g) | 19,44 |
| Vezels (g) | 10,07 |
| Uitverkoop (g) | 0,19 |
