Gekruide bloemkool

Name: Gekruide bloemkool
Prep time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 bloemkool (gewicht rauw); 50 geraspte Parmezaanse kaas; 50 geraspte Pecorino; q.b. paprikapoeder, zwarte peper, kurkuma; q.b. zout; 1 eetlepel extra vierge olijfolie

@loredana

Categorie: Bijgerechten

Ontdek de authentieke smaak van gekruide bloemkool: verrijkt met Parmezaanse en Pecorino kaas, benadrukt het de Italiaanse traditie met een onweerstaanbare mix van kruiden!

Moeilijkheid: Makkelijk

Kooktijd: minKoken: min

Voorbereidingstijd: 10 minVoorbereiding: 10 min

Land: Italia

loredana@loredana

Ingrediënten

Aantal porties

Bloemkool (gewicht rauw)1
Geraspte parmezaanse kaas50
Geraspte pecorino50
Paprikapoeder, zwarte peper, kurkumaq.b.
Zout q.b.
Extra vierge olijfolie1 eetlepel

Voorbereiding Ingrediënten Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 6
Maak de bloemkool schoon, was hem en verdeel de roosjes van de centrale steel door ze een voor een los te maken.
STAP 2 VAN 6
Kook 1 kg bloemkool met 500 g water op laag vuur gedurende ongeveer 20 minuten (20 minuten vanaf het koken).
STAP 3 VAN 6
Doe Parmezaanse kaas, Pecorino, zoet of pittig paprikapoeder, kurkuma, zwarte peper en zout in een kom. Meng goed met een houten lepel en maak een paneerlaag.
STAP 4 VAN 6
Zodra de roosjes gaar zijn, laat ze uitlekken met een schuimspaan en haal ze door de paneerlaag, zorg ervoor dat de paneerlaag goed aan elk roosje hecht.
STAP 5 VAN 6
Leg ze, terwijl je ze bereidt, op een bakplaat bedekt met bakpapier.
STAP 6 VAN 6
Als je nog paneerlaag over hebt, strooi deze dan over alle roosjes, besprenkel de bovenkant met een eetlepel extra vierge olijfolie en bak in een voorverwarmde statische oven op 180°C gedurende ongeveer 20 minuten.

Algemene informatie

Oorsprong

Italia, Calabria

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	269,67
Koolhydraten (g)	0,97
waarvan suikers (g)	0,87
Vetten (g)	20,11
waarvan verzadigd (g)	11,97
Eiwitten (g)	20,84
Vezels (g)	0,8
Uitverkoop (g)	0,79

Eiwitten
20,84g·49%
Koolhydraten
0,97g·2%
Vetten
20,11g·47%
Vezels
0,8g·2%