Volkoren farfalle met gerookte zalm, courgettes en Philadelphia

Voorbereiding

1. STAP 1 VAN 4

   Was de courgettes, verwijder de uiteinden en snijd ze in plakjes.

2. STAP 2 VAN 4

   Doe de courgettes in een antiaanbakpan, kook ze eenvoudig met een beetje water, basilicum en een snufje zwarte peper en roer af en toe met een houten lepel. Als ze gaar zijn, haal ze dan door een groentemolen met een schijf met grote gaten, anders worden ze puree.

3. STAP 3 VAN 4

   Doe ze vervolgens terug in de pan samen met de zalm en roer alles langzaam met een lepel zodat de zalm op natuurlijke wijze in stukjes breekt.

4. STAP 4 VAN 4

   Voeg vervolgens, terwijl de pasta kookt, een lepel water uit de pan toe en roer opnieuw. Wanneer de pasta klaar is, giet deze af, doe deze in de pan samen met het mengsel dat je hebt gemaakt en voeg een flinke lepel Philadelphia toe.

Algemene informatie

Analyse

Macronutriënten (100 gr)