Ontdek de Volkoren penne met eieren, speck en courgettes: een rijk en smaakvol gerecht dat Italiaanse traditie en geselecteerde ingrediënten combineert. Probeer het nu!
Breng een pan met water aan de kook en zodra het water kookt, voeg de pasta toe, zout het en kook het zoals aangegeven op de verpakking.
Klop de eieren in een bord en voeg zwarte peper en geraspte kaas toe. Meng goed en zet apart.
Snijd vervolgens de speck in blokjes en bak deze 5-8 minuten in een pan tot ze goudbruin zijn.
Kook ondertussen in een andere pan twee in plakjes gesneden courgettes met een beetje water en zet ze apart zodra ze gaar zijn.
Terwijl de pasta kookt, neem een soeplepel water uit de pan die je later nodig zult hebben. Wanneer de pasta klaar is, giet het af en voeg de soeplepel water, de gekookte courgettes en de speck toe. Roer goed met een houten lepel en voeg de eieren toe.
Italia, Calabria
| Energie (kcal) | 213,95 |
| Koolhydraten (g) | 38,96 |
| waarvan suikers (g) | 1,64 |
| Vetten (g) | 2,66 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,79 |
| Eiwitten (g) | 10,27 |
| Vezels (g) | 1,33 |
| Uitverkoop (g) | 0,1 |
