Hartvormige pasta met aardappelcrème, buffelprovola en porchetta di Ariccia

Name: Hartvormige pasta met aardappelcrème, buffelprovola en porchetta di Ariccia
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 g Hartvormige pasta; 300 g Aardappelen; 200 g Buffelprovola; 150 g Porchetta di Ariccia; 100 mL Melk; q.b. Extra vergine olijfolie; q.b. Zout

@lottoconladieta

Categorie: Eerste gangen

Een smakelijk en verfijnd hoofdgerecht, ideaal voor speciale gelegenheden, dat de zachtheid van aardappelcrème combineert met de uitgesproken smaak van buffelprovola en porchetta di Ariccia.

Moeilijkheid: Gemiddeld

Kooktijd: 30 minKoken: 30 min

Voorbereidingstijd: 40 minVoorbereiding: 40 min

Land: Italia

lottoconladieta@lottoconladieta

Ingrediënten

Aantal porties

Hartvormige pasta400g
Aardappelen300g
Buffelprovola200g
Porchetta di ariccia150g
Melk100mL
Extra vergine olijfolieq.b.
Zoutq.b.

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 8
Schil de aardappelen en snijd ze in blokjes.
STAP 2 VAN 8
Fruit in een pan de fijngehakte ui in de extra vergine olijfolie, voeg de aardappelen toe en zout naar smaak.
STAP 3 VAN 8
Laat ongeveer 15 minuten koken of totdat ze zacht zijn. Voeg indien nodig wat melk toe om het koken te voltooien. Prak een deel van de aardappelen met een vork om ze romiger te maken.
STAP 4 VAN 8
Snijd de buffelprovola in blokjes.
STAP 5 VAN 8
Kook de hartvormige pasta in ruim gezouten water.
STAP 6 VAN 8
Giet de pasta af en meng deze met de aardappelcrème.
STAP 7 VAN 8
Maak in een ovenschaal een laag pasta, leg de porchetta en de provola erbovenop. Bedek met pasta en maak een nieuwe laag.
STAP 8 VAN 8
Bak ongeveer 15 minuten in de oven op 180 graden.

Suggesties

Blender
Pan
Mes

Algemene informatie

Oorsprong

Italia, Lazio

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	202,61
Koolhydraten (g)	30,8
waarvan suikers (g)	1,68
Vetten (g)	5,51
waarvan verzadigd (g)	1,41
Eiwitten (g)	8,88
Vezels (g)	1,01
Uitverkoop (g)	0,05

Eiwitten
8,88g·19%
Koolhydraten
30,8g·67%
Vetten
5,51g·12%
Vezels
1,01g·2%