Was en droog de aardappelen.
Maak met een scherp mes inkepingen op het oppervlak van de aardappelen met de schil, op enkele millimeters afstand van elkaar, iets dieper dan de helft van elke aardappel.
Bestrijk goed met een emulsie van olie en zout, ook tussen de plakjes.
Kook in een airfryer gedurende 40 minuten of in de oven op 190 graden.
Vul de verschillende plakjes aardappel afwisselend met ham en provola.
Kook in een airfryer of in de oven nog 5/10 minuten tot de provola smelt.
Airfryer
Koelkast
Je kunt ze vullen met mortadella of salami en een kaas zoals een plakje of zachte kaas.
Italia, Lazio
| Energie (kcal) | 188,5 |
| Koolhydraten (g) | 9,28 |
| waarvan suikers (g) | 0,48 |
| Vetten (g) | 10,96 |
| waarvan verzadigd (g) | 5,64 |
| Eiwitten (g) | 13,38 |
| Vezels (g) | 0,8 |
| Uitverkoop (g) | 0,64 |
