Rigacuore met aubergines op funghetto-wijze, gehakt en buffelprovola

Name: Rigacuore met aubergines op funghetto-wijze, gehakt en buffelprovola
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 g Hartvormige pasta; 2 stuks Aubergines; 300 g Gehakt; 200 g Buffelprovola; 200 g Bechamelsaus; q.b. Extra vergine olijfolie; q.b. Zout; q.b. Peper; 1 stuk Knoflook

@lottoconladieta

Categorie: Eerste gangen

Een romantische hartvormige pasta, perfect voor Valentijnsdag, met aubergines op funghetto-wijze, gehakt, buffelprovola en bechamelsaus.

Moeilijkheid: Makkelijk

Kooktijd: 30 minKoken: 30 min

Voorbereidingstijd: 20 minVoorbereiding: 20 min

Land: Italia

lottoconladieta@lottoconladieta

Ingrediënten

Aantal porties

Hartvormige pasta400g
Aubergines2stuks
Gehakt300g
Buffelprovola200g
Bechamelsaus200g
Extra vergine olijfolieq.b.
Zoutq.b.
Peperq.b.
Knoflook1stuk

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 7
Snijd de aubergines in blokjes en bak ze in extra vergine olijfolie tot ze goudbruin zijn.
STAP 2 VAN 7
Fruit in een pan de knoflook met een scheutje olie, voeg het gehakt toe en bak tot het goudbruin is.
STAP 3 VAN 7
Voeg de gebakken aubergines toe aan het gehakt en meng goed.
STAP 4 VAN 7
Kook de hartvormige pasta in ruim gezouten water en giet af als het al dente is.
STAP 5 VAN 7
In een ovenschaal, wissel lagen pasta, aubergines en vlees, buffelprovola en bechamelsaus af.
STAP 6 VAN 7
Bak in de oven op 180°C gedurende ongeveer 15 minuten, tot de bovenkant goudbruin en smeltend is.
STAP 7 VAN 7
Serveer warm en geniet met liefde.

Suggesties

Ovenschaal
Pan
Keukenmes

Algemene informatie

Bewaarinstructies

Direct na bereiding consumeren om de versheid te behouden.

Meer informatie

Ideaal om Valentijnsdag te vieren met een vleugje creativiteit en smaak.

Oorsprong

Italia, Sicilia

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	159,63
Koolhydraten (g)	2,67
waarvan suikers (g)	1,79
Vetten (g)	10,35
waarvan verzadigd (g)	1,31
Eiwitten (g)	13,37
Vezels (g)	0,57
Uitverkoop (g)	0,06

Eiwitten
13,37g·50%
Koolhydraten
2,67g·10%
Vetten
10,35g·38%
Vezels
0,57g·2%