Rijsttimbaal met pesto

Name: Rijsttimbaal met pesto
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 g rijst; 200 g provola (of scamorza); 2 stuks eieren; 300 g pesto; q.b. gehaktballetjes; q.b. paneermeel; q.b. olie; q.b. boter

@lottoconladieta

Categorie: Eerste gangen

Een heerlijke rijsttimbaal met de geur van pesto, verrijkt met gehaktballetjes en provola. Ideaal voor een buffet of een feest, maar ook perfect als origineel en spectaculair hoofdgerecht.

Moeilijkheid: Gemiddeld

Kooktijd: 35 minKoken: 35 min

Voorbereidingstijd: 15 minVoorbereiding: 15 min

Land: Italia

lottoconladieta@lottoconladieta

Ingrediënten

Aantal porties

Rijst400g
Provola (of scamorza)200g
Eieren2unità
Pesto300g
Gehaktballetjesq.b.
Paneermeelq.b.
Olieq.b.
Boterq.b.

Voorbereiding Ingrediënten Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 7
Kook de rijst in gezouten kokend water, giet af en meng met pesto.
STAP 2 VAN 7
Laat de rijst afkoelen, voeg dan de eieren toe en meng.
STAP 3 VAN 7
Bekleed een tulbandvorm met boter en paneermeel, zorg voor een perfecte bedekking.
STAP 4 VAN 7
Doe de helft van de rijst in de vorm, vul met plakjes provola en gehaktballetjes.
STAP 5 VAN 7
Dek af met de resterende rijst en bestrooi met paneermeel.
STAP 6 VAN 7
Bak in de oven op 180°C gedurende 30-35 minuten.
STAP 7 VAN 7
Laat afkoelen, keer om op een serveerschaal en vul het gat van de timbaal met meer gehaktballetjes.

Algemene informatie

Bewaarinstructies

In de koelkast, in een luchtdichte container

Meer informatie

Kan geserveerd worden met een frisse gemengde salade en een goede witte wijn.

Oorsprong

Italia, Lazio

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	264,91
Koolhydraten (g)	10,03
waarvan suikers (g)	0,47
Vetten (g)	19,92
waarvan verzadigd (g)	3,32
Eiwitten (g)	12,49
Vezels (g)	0,55
Uitverkoop (g)	0,16

Eiwitten
12,49g·29%
Koolhydraten
10,03g·23%
Vetten
19,92g·46%
Vezels
0,55g·1%