Rustieke krans met worst en friarielli

Voorbereiding

1. STAP 1 VAN 11

   Was de friarielli grondig.

2. STAP 2 VAN 11

   Doe wat olie in een pan en fruit de knoflook, voeg dan de friarielli toe.

3. STAP 3 VAN 11

   Dek af met een deksel en kook de friarielli tot ze mooi verwelkt zijn, vaak roeren en halverwege het koken zout toevoegen.

4. STAP 4 VAN 11

   Haal ze van het vuur als ze mooi zacht en verwelkt zijn.

5. STAP 5 VAN 11

   Doe de worsten in een pan met knoflook en olie, bak ze bruin, blus af met witte wijn en kook ze gaar, voeg ze dan toe aan de friarielli en laat ze een paar minuten samen koken.

6. STAP 6 VAN 11

   Verwarm de melk en los de gist met de suiker erin op.

7. STAP 7 VAN 11

   Doe de twee gemengde bloemsoorten in de kom, voeg de melk met de gist toe en begin te kneden.

8. STAP 8 VAN 11

   Voeg de eieren een voor een toe terwijl je blijft kneden.

9. STAP 9 VAN 11

   Voeg de boter in stukjes, op kamertemperatuur, beetje bij beetje toe en blijf kneden, voeg de peper en het zout toe en kneed tot je een homogeen deeg hebt.

10. STAP 10 VAN 11

    Voeg de friarielli, de in stukjes gesneden worsten en de in blokjes gesneden provola toe, giet het deeg dan in een ingevette en met bloem bestoven bakvorm en laat het minstens 2 uur rusten.

11. STAP 11 VAN 11

    Bak in de oven op 180°C gedurende 40-45 minuten.

Algemene informatie

Analyse

Macronutriënten (100 gr)