Sanguinaccio di carnevale

Name: Sanguinaccio di carnevale
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 15 g Bloem; 40 g Maïszetmeel; 250 g Suiker; 75 g Pure cacao; 1 stuk Vanilline; 1 stuk Kaneel; 500 mL Volle melk; 30 g Boter; 100 g Pure chocolade in stukjes; naar smaak Chocoladedruppels of gekonfijt fruit

@lottoconladieta

Categorie: Desserts

De sanguinaccio is een typische chocoladecrème voor Carnaval, perfect om te serveren met chiacchiere. Ondanks de naam bevat het geen bloed, maar combineert het twee soorten chocolade met een kruidige toets van kaneel.

Moeilijkheid: Makkelijk

Kooktijd: 15 minKoken: 15 min

Voorbereidingstijd: 10 minVoorbereiding: 10 min

Land: Italia

lottoconladieta@lottoconladieta

Ingrediënten

Aantal porties

Bloem15g
Maïszetmeel40g
Suiker250g
Pure cacao75g
Vanilline1stuk
Kaneel1stuk
Volle melk500mL
Boter30g
Pure chocolade in stukjes100g
Chocoladedruppels of gekonfijt fruitnaar smaak

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 7
Meng bloem, maïszetmeel, suiker, pure cacao, vanilline en kaneel in een kom.
STAP 2 VAN 7
Giet de volle melk er geleidelijk bij en roer goed om klontjes te voorkomen.
STAP 3 VAN 7
Breng het mengsel op het vuur aan de kook, onder voortdurend roeren.
STAP 4 VAN 7
Blijf 10-15 minuten roeren tot je een dikke crème krijgt.
STAP 5 VAN 7
Voeg de boter en de pure chocolade in stukjes toe, zet het vuur uit en roer tot ze volledig zijn gesmolten.
STAP 6 VAN 7
Bedek de crème met plasticfolie en laat afkoelen.
STAP 7 VAN 7
Voeg voor het serveren chocoladedruppels of gekonfijt fruit naar smaak toe.

Suggesties

Kom
Garde
Pan
Plasticfolie

Algemene informatie

Bewaarinstructies

Bewaar in de koelkast, afgedekt met folie, maximaal 2 dagen.

Meer informatie

Perfect om te serveren met de chiacchiere van Carnaval.

Oorsprong

Italia, Sicilia

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	236,52
Koolhydraten (g)	37,15
waarvan suikers (g)	32,74
Vetten (g)	8,2
waarvan verzadigd (g)	4,58
Eiwitten (g)	3,66
Vezels (g)	4,43
Uitverkoop (g)	0,02

Eiwitten
3,66g·7%
Koolhydraten
37,15g·70%
Vetten
8,2g·15%
Vezels
4,43g·8%