Tropische zwarte rijstsalade

Name: Tropische zwarte rijstsalade
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 250 g zwarte volkoren rijst; 1 stuk gele meloen; 1 stuk witte meloen; 1 stuk mango; 200 g feta; q.b. munt; q.b. EVO-olie; q.b. zout

@lottoconladieta

Categorie: Eenpansgerechten

Een zwarte rijstsalade met een tropische en exotische uitstraling, smaakvol en fris.

Moeilijkheid: Gemiddeld

Kooktijd: 15 minKoken: 15 min

Voorbereidingstijd: 0 minVoorbereiding: 0 min

Land: Italia

lottoconladieta@lottoconladieta

Ingrediënten

Aantal porties

Zwarte volkoren rijst250g
Gele meloen1unità
Witte meloen1unità
Mango1unità
Feta200g
Muntq.b.
Evo-olieq.b.
Zoutq.b.

Voorbereiding Ingrediënten Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 6
Kook de rijst in gezouten kokend water en kook het voor de tijd die op de verpakking staat aangegeven.
STAP 2 VAN 6
Giet het al dente af en spoel het onder koud water en doe het in een kom.
STAP 3 VAN 6
Snijd ondertussen de gele meloen doormidden, maak balletjes met een meloenboor of snijd het vruchtvlees zonder de schil te breken, deze zal later als 'bord' dienen.
STAP 4 VAN 6
Snijd ook de witte meloen, de mango en de feta in blokjes.
STAP 5 VAN 6
Doe alles in een slakom, voeg de goed uitgelekte rijst toe en breng op smaak met EVO-olie, zout en peper naar smaak, voeg een paar muntblaadjes toe en meng goed.
STAP 6 VAN 6
Neem de lege halve meloen en vul deze met de rijstsalade.

Algemene informatie

Bewaarinstructies

Koelkast

Meer informatie

Deze tropische zwarte rijstsalade is heerlijk om koud te eten als een complete maaltijd op warme zomerdagen. Het blijft een paar dagen goed in de koelkast.

Oorsprong

Italia

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	115,53
Koolhydraten (g)	11,83
waarvan suikers (g)	4,13
Vetten (g)	5,51
waarvan verzadigd (g)	3,82
Eiwitten (g)	5,21
Vezels (g)	0,49
Uitverkoop (g)	0,38

Eiwitten
5,21g·23%
Koolhydraten
11,83g·51%
Vetten
5,51g·24%
Vezels
0,49g·2%