Cannelloni met bier is een smakelijk en origineel hoofdgerecht, perfect voor wie graag experimenteert in de keuken. De béchamelsaus met bier geeft een unieke smaak aan dit traditionele recept.
Maak de spinazie schoon en kook ze in gezouten kokend water. Giet ze af en knijp ze uit om het resterende water te verwijderen.
Meng in een kom spinazie, ricotta, ei, zout, peper, nootmuskaat en geraspte kaas.
Breng een grote hoeveelheid gezouten water aan de kook en blancheer de cannelloni 2-3 minuten.
Vul de cannelloni met het voorbereide mengsel, gebruikmakend van een spuitzak.
Leg de cannelloni in een ovenschaal met een laagje béchamelsaus met bier. Wissel lagen van cannelloni en béchamelsaus af.
Bestrooi met geraspte kaas en bak 20-30 minuten in de oven op 180°C.
Spuitzak
Ovenschaal
Bewaar in de koelkast voor maximaal 2 dagen in een luchtdichte container.
De béchamelsaus met bier kan worden bereid volgens een specifiek recept voor het beste resultaat.
Italia, Emilia Romagna
| Energie (kcal) | 123,58 |
| Koolhydraten (g) | 3,64 |
| waarvan suikers (g) | 1,59 |
| Vetten (g) | 8,14 |
| waarvan verzadigd (g) | 2,62 |
| Eiwitten (g) | 8,92 |
| Vezels (g) | 0,34 |
| Uitverkoop (g) | 0,13 |
