Was de sinaasappels, citroen en limoen goed. Pers het sap uit en snijd de schil van een sinaasappel in dunne plakjes.
Snijd de kip in stukken of laat hem heel. Bestrooi met zout en peper.
Verhit de olie in een pan en bak de kip aan alle kanten goudbruin. Zet apart.
Bak in dezelfde pan de gehakte knoflook 1-2 minuten. Voeg het sap van de citrusvruchten en de plakjes sinaasappelschil toe.
Voeg honing en balsamicoazijn toe indien gewenst. Doe de kip terug in de pan met de bouillon en het takje rozemarijn.
Dek af en laat op laag vuur 30-40 minuten garen, voeg indien nodig bouillon toe.
Haal de kip uit de pan en laat rusten. Laat de saus inkoken als deze te vloeibaar is.
Serveer de kip met de citrus saus, geserveerd met rijst, aardappelen of groenten.
Grote koekenpan
Braadslee
Combineer met een bi re blanche om de smaken te versterken!
Bewaar in de koelkast in een luchtdichte verpakking maximaal 2 dagen.
Je kunt het gerecht aanpassen door naar wens extra kruiden of aromatische kruiden toe te voegen.
Italia, Toscana
| Energie (kcal) | 115,6 |
| Koolhydraten (g) | 4,09 |
| waarvan suikers (g) | 4,09 |
| Vetten (g) | 5,68 |
| waarvan verzadigd (g) | 1,37 |
| Eiwitten (g) | 11,65 |
| Vezels (g) | 1,25 |
| Uitverkoop (g) | 0,1 |
