Was de appels, verwijder het klokhuis indien gewenst en snijd ze zeer dun met een scherp mes of een mandoline.
Meng in een kom rietsuiker en kaneel. Voeg het citroensap toe en meng lichtjes.
Verdeel de appelplakjes in een kom en bestrooi ze met het suiker-kaneelmengsel, terwijl je voorzichtig mengt om ze te bedekken.
Leg de plakjes in de heteluchtfriteuse in een enkele laag, zonder overlap. Spuit licht in met sprayspray als je meer krokantheid wilt.
Bak in de heteluchtfriteuse op 160°C gedurende ongeveer 10-15 minuten en controleer de kleur: de tijden kunnen variëren afhankelijk van de dikte van de plakjes en het model friteuse.
Laat de chips afkoelen op een rooster; ze worden krokant tijdens het afkoelen. Bewaar in een luchtdichte container zodra ze zijn afgekoeld.
Heteluchtfriteuse
Mandoline (optioneel)
Kom
Rooster of koelrek
Tussendoortje klaar in 15 minuten. De hoeveelheden zijn indicatief: pas suiker en kaneel naar wens aan. Voor zeer dunne plakjes gebruik de mandoline en controleer vaak de bereiding om te voorkomen dat ze verbranden.
Italy
| Energie (kcal) | 73,67 |
| Koolhydraten (g) | 17,48 |
| waarvan suikers (g) | 17,48 |
| Vetten (g) | 0,2 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,04 |
| Eiwitten (g) | 0,4 |
| Vezels (g) | 2,57 |
