Knapperige appelchips bereid in de heteluchtfriteuse: een gezonde, lichte snack met een vleugje kaneel, klaar in ongeveer 15 minuten.
Was de appels, verwijder de klokhuizen indien gewenst en snijd ze heel dun met een scherp mes of een mandoline.
Meng in een kom de rietsuiker en kaneel. Voeg het citroensap toe en meng voorzichtig.
Verdeel de appelplakken in een kom en strooi de suiker-kaneelmix erover, voorzichtig mengend om ze te bedekken.
Leg de plakken in een enkele laag in de heteluchtfriteuse, zorg ervoor dat ze niet overlappen. Spuit lichtjes met spraysnol indien je meer knapperigheid wilt.
Bak in de heteluchtfriteuse op 160°C gedurende ongeveer 10-15 minuten, terwijl je de kleur controleert: de tijden kunnen variëren afhankelijk van de dikte van de plakken en het model friteuse.
Laat de chips afkoelen op een rooster; ze worden knapperiger als ze afkoelen. Bewaar in een luchtdichte container zodra ze koel zijn.
Heteluchtfriteuse
Mandoline (optioneel)
Kom
Rooster of afkoelrek
Snack klaar in 15 minuten. De hoeveelheden zijn indicatief: pas de suiker en kaneel naar smaak aan. Gebruik de mandoline voor zeer dunne plakken en controleer vaak de bakduur om te voorkomen dat ze verbranden.
Italy
| Energie (kcal) | 84,97 |
| Koolhydraten (g) | 20,05 |
| waarvan suikers (g) | 20,05 |
| Vetten (g) | 0,26 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,05 |
| Eiwitten (g) | 0,47 |
| Vezels (g) | 2,95 |
