Recept voor een smakelijk hoofdgerecht verrijkt met caloriearme en vetvrije pioppino paddenstoelen.
Maak de paddenstoelen schoon en snijd ze. Bak ze ongeveer 15 minuten in een pan met de olie, zout naar smaak toevoegen en op laag vuur laten garen. Voor liefhebbers van een vleugje wijn kan een half glas rode wijn worden toegevoegd.
Snijd ondertussen de worst en bak deze ongeveer 10 minuten in een pan.
Voeg vervolgens de worst toe aan de pan met paddenstoelen, voeg de fijngehakte rozemarijn, de laurierblaadjes en de eerder doormidden gesneden tomaatjes toe.
Laat ongeveer 10 minuten koken tot het water dat door de paddenstoelen is vrijgekomen volledig is opgenomen.
Maximaal 24 uur in de koelkast bewaren.
Italia, Sardegna
| Energie (kcal) | 108,38 |
| Koolhydraten (g) | 9,03 |
| waarvan suikers (g) | 8,73 |
| Vetten (g) | 5,62 |
| waarvan verzadigd (g) | 1,52 |
| Eiwitten (g) | 3,64 |
| Vezels (g) | 4,71 |
| Uitverkoop (g) | 0,1 |
