Recept voor een smakelijk hoofdgerecht verrijkt met caloriearme en vetvrije pioppino paddenstoelen.
Maak de paddenstoelen schoon en snijd ze. Bak ze in een pan met de olie gedurende ongeveer 15 minuten, voeg zout naar smaak toe en laat op laag vuur koken. Voor liefhebbers van een vleugje wijn kan een half glas rode wijn worden toegevoegd.
Snijd ondertussen de worst en bak deze ongeveer 10 minuten in een pan.
Voeg vervolgens de worst toe aan de pan met de paddenstoelen, voeg de gehakte rozemarijn, de laurierblaadjes en de eerder gehalveerde tomaten toe.
Laat ongeveer 10 minuten koken tot het water dat door de paddenstoelen is vrijgegeven volledig is opgenomen.
Bewaar maximaal 24 uur in de koelkast.
Italia, Sardegna
| Energie (kcal) | 108,38 |
| Koolhydraten (g) | 9,03 |
| waarvan suikers (g) | 8,73 |
| Vetten (g) | 5,62 |
| waarvan verzadigd (g) | 1,52 |
| Eiwitten (g) | 3,64 |
| Vezels (g) | 4,71 |
| Uitverkoop (g) | 0,1 |
