Functionele drank, licht en snel te bereiden: kefir rijk aan probiotica, aardbeien als bron van antioxidanten en vitamine C en gehydrolyseerd collageen voor huid, haar en gewrichten. Ideaal als ontbijt, als snack na de training of als avondtussendoortje.
Was de aardbeien onder stromend water en verwijder het kroontje.
Als je zelfgemaakte kefir gebruikt, zorg er dan voor dat deze goed is gemengd voordat je het gebruikt.
Plaats de aardbeien, kefir en collageenpoeder in de blender.
Voeg een snufje kaneel toe en als je een vloeibardere consistentie wilt, voeg dan een paar eetlepels water of een suikerloze plantaardige drank toe.
Mix gedurende ongeveer 30-40 seconden tot je een homogeen en romig mengsel krijgt.
Giet in een glas of een kom en geniet onmiddellijk. Decoreer eventueel met schijfjes aardbei of een snufje kaneel.
Blender of staafmixer
Glas of kom
Varianten: vervang het fruit (bijv. bosbessen of kokos), voeg chia- of lijnzaad toe of een snufje maca toe, of maak het romiger door de helft van de kefir te vervangen door Griekse yoghurt. Het wordt aanbevolen om het onmiddellijk te consumeren voor maximale versheid.
Italy, Puglia
| Energie (kcal) | 11,76 |
| Koolhydraten (g) | 2,08 |
| waarvan suikers (g) | 2,08 |
| Vetten (g) | 0,16 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,01 |
| Eiwitten (g) | 0,35 |
| Vezels (g) | 0,63 |
