
Koude rijst met pesto en tonijn is een gemakkelijke en snelle recept dat in korte tijd en met weinig ingrediënten kan worden bereid.
Kook de rijst al dente volgens de tijdsindicaties op de verpakking.
Was de tomaten en snijd ze in blokjes.
Giet de tonijn goed af om overtollige olie te verwijderen.
Wanneer de rijst gaar is, giet deze af, koel hem af onder koud stromend water of door hem in ijswater te dompelen om het koken te stoppen, en giet opnieuw af.
Voeg de rijst toe aan de blokjes tomaat, de verkruimelde tonijn en de pesto.
Meng alles goed zodat de pesto de rijst gelijkmatig bedekt.
Serveer de koude rijst onmiddellijk of bewaar deze in de koelkast tot het moment van consumptie.
Pan om de rijst te koken
Zeef/ vergiet
Grote kom
Mes en snijplank
Italy, Puglia
| Energie (kcal) | 251,26 |
| Koolhydraten (g) | 28,35 |
| waarvan suikers (g) | 0,93 |
| Vetten (g) | 9,34 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,54 |
| Eiwitten (g) | 14,62 |
| Vezels (g) | 0,57 |
| Uitverkoop (g) | 0,33 |