Linzensalade met rode appel en natuurlijke tofu: een compleet gerecht, glutenvrij, rijk aan plantaardige eiwitten, zonder boter, zonder eieren en zonder lactose.
Spoel de linzen onder stromend water.
Kook de linzen met een laurierblad tot ze gaar zijn; giet ze af en laat ze afkoelen.
Was de appel, snijd deze in schijven of plakjes.
Snijd de tofu in blokjes.
Voeg in een kom de afgekoelde linzen, de appel en de tofu samen.
Breng op smaak met extra vierge olijfolie, gehakte peterselie en oregano naar smaak.
Meng goed en serveer.
Pan om te koken
Zeef
Kom
Keukenmes
Italy
| Energie (kcal) | 171,35 |
| Koolhydraten (g) | 17,95 |
| waarvan suikers (g) | 4,85 |
| Vetten (g) | 6,31 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,65 |
| Eiwitten (g) | 9,57 |
| Vezels (g) | 4,5 |
