.. een zoet gerecht op basis van appels dat herfst en zoete ontwaking roept. In feite heb ik het vanmorgen een beetje opgewarmd en ik zweer het je .. beter dan het ontbijt in de café! Ik heb golden appels gebruikt omdat dat was wat ik had en ik moest ze opmaken. Ook heerlijk met peren!
Snijd de appels in dunne schijfjes. Ik heb ze met de schil gebruikt nadat ik ze goed had gewassen.
Doe ze in een kom samen met de suiker, het kaneelpoeder en het citroensap en meng goed.
Rol het bladerdeeg uit en leg het in de bakvorm. Prik gaten in het deeg met een vork en verspreid er gelijkmatig jam over .. ik heb een jam van sinaasappelen en citroenen gebruikt.
Schik nu de schijfjes appel erop. Als het bladerdeeg rond is, in een sterrenpatroon .. als het rechthoekig is zoals het mijne, wissel dan de richting van elke rij af om een leuker effect te krijgen.
Voeg de walnoten hier en daar toe en tot slot een snufje rietsuiker om het oppervlak van de appels verder te karameliseren.
Bak in de oven op 180 graden gedurende ongeveer 25 minuten, maar controleer het regelmatig. Een aangename ontdekking voor wie, zoals wij, houdt van appeldesserts.
Een bakplaat
Het blijft perfect een paar dagen goed afgesloten. Je kunt het ook even opwarmen in de oven voordat je het eet.
In plaats van bladerdeeg kan ook kruimeldeeg gebruikt worden.
Italy, Calabria
| Energie (kcal) | 214,89 |
| Koolhydraten (g) | 31,13 |
| waarvan suikers (g) | 11,63 |
| Vetten (g) | 7,35 |
| waarvan verzadigd (g) | 1,96 |
| Eiwitten (g) | 6,11 |
| Vezels (g) | 2,01 |
| Uitverkoop (g) | 0,14 |
